芹菜炒土豆丝

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  1.原料：切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎，葱花切小块。
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  2.开火，锅内倒入油。
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  3.油热，加入蒜碎和葱花，炒香。
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  4.加入干辣椒，炒出辣味。
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  5.加入土豆丝，翻炒，加以少许的水，防土豆丝粘锅底。
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  6.加入芹菜段。
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  7.翻炒均匀。
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  8.加盐、花椒粉，炒匀，炒至芹菜断生时，关火。
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  9.盛盘。

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