红焖鸡腿

1.将盐，胡椒粉，百里香，均匀涂抹至鸡腿上，腌制20分钟。

2.大蒜切两半

3.洋葱切丁

4.红辣椒3根

5.番茄切丁

6.番茄酱30毫升

7.红酒30毫升

8.鸡汤200毫升

9.将洋葱和大蒜在锅中炒香，盛出，锅底留油。

10.放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。

11.煎至外皮焦脆

12.加入红酒，大火烹饪，挥发酒精并上色。

13.另起一锅，倒入炒过的洋葱，大蒜，连同番茄酱，番茄，鸡汤，胡椒粉文火闷煮5分钟。

14.加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟，待汤汁粘稠，盛出。