清鸡汤烩冬瓜火腿片

• 1.取冬瓜一块
• 2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：
• 3.午餐肉切成片
• 4.与冬瓜排列好上锅蒸：
• 5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：
• 6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：
• 7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：

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