香油板栗鸡

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  1.土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用
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  2.锅里倒香油
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  3.下入姜片，冰糖
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  4.鸡块小火煸炒出油
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  5.料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟
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  6.加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟
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  7.大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊
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  8.土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜，肉质紧实，入味，更有香油的醇香。

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