菌菇鸡柳什锦煲的做法步骤
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1.鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。
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2.加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。
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3.青，红椒斜切成段。
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4.洋葱洗净切成小块。
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5.白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。
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6.锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。
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7.再放入鸡柳煸炒一会，盛出。
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8.留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。
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9.加入鸡柳和菌菇一起翻炒。
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10.根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。
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11.移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。
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12.成品。
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菜谱
