腊肠炒鲜笋

• 1.青椒摘洗，切好备用。
• 2.广式腊肠切薄片，备用。
• 3.葱姜如图所示准备好。
• 4.将鲜笋去皮切薄片，放入水中煮十五分钟，然后，捞出泡入盐水中，备用。
• 5.铁锅上油放炉，六成热，放入葱姜爆香。
• 6.放入笋片，翻炒均匀。
• 7.加入腊肠，翻炒均匀。
• 8.加青椒，翻炒均匀。
• 9.加蚝油，调味。
• 10.加盐，调味。
• 11.待菜入味，即可装盘。

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