偶遇小姑娘（莲藕炒蟹味菇）

• 1.将莲藕削皮切薄片，拿水泡10分钟去淀粉，蟹味菇去根。
• 2.将藕片开水入锅焯2分钟，蟹味菇焯1分钟，沥干水分
• 3.锅热同时放入藕片和蟹味菇翻炒1分钟，
• 4.放一点点水防止粘锅，放一勺盐，半勺糖翻炒均匀，再放一勺香油炒匀出锅

小窍门&温馨提示