蒜苔炒肉

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  1.蒜苔去掉尾部，洗净
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  2.切小段
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  3.肉切丝
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  4.肉丝放小碗里，加入少许料酒、葱花、姜末、少许酱油、少许白糖、少许盐拌匀
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  5.加入一小汤匙干淀粉拌匀
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  6.最后加入少许植物油拌匀后，入味5分钟
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  7.锅内放入植物油，小火滑炒至肉丝发白
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  8.加入蒜苔，大火炒至颜色变深，加入适量盐再煸炒
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  9.变小火焖两分钟，翻炒几下再焖两分钟（不用盖盖）
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  10.蒜苔微软，调入鸡精，即可出锅！

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