糖醋排骨

• 1.排骨凉水下锅，焯去血沫，洗净沥干
• 2.、锅里热锅凉油，放入冰糖15克，放入排骨一起煸炒
• 3.排骨变色，加热水没过排骨、加料酒、老抽，大火烧开，小火顿20分钟加满满1勺盐，再炖20分钟
• 4.加姜末，改大火，加醋2勺，闻到醋味，加水淀粉勾芡出锅。

小窍门&温馨提示