肉松杏仁片面包的做法步骤
-
1.准备好所有食材
-
2.将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟。揉至扩展程度,加入软化的黄油。揉至出手套膜。启动发酵程序。
-
3.发至两倍大。取出压扁排气。然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
4.将面团擀成大面片。铺上肉松。然后卷起,把收口捏紧向下。
-
5.再切成8小块面团。放入面包纸托里,放烤箱发酵40度,50分钟。
-
6.发酵至两倍大。然后刷上鸡蛋液,再撒上杏仁片。放预热忠臣HBB-X6烤箱180度中层上下火15分钟。
-
7.美味的肉松杏仁片面包出炉了,香味四溢,马上行动吧!
小窍门&温馨提示
面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。