红烧猪脊骨

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  1.食材
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  2.锅加水烧开下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，捞出
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  3.葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎
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  4.葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎
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  5.下入脊骨煸炒上色，
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  6.淋入料酒，放入葱姜蒜，树椒，花椒，大料煸炒出香味
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  7.加入冷水，盐，酱油，水要没过骨头，大火烧开改小火炖40-50分钟待汤汁少时，改大火收汁翻匀，
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  8.装盘

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