芒果蛋糕卷

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  1.各种材料备用，我用的是青芒。
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  2.把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
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  3.筛入原味蛋糕粉。
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  4.搅拌成细腻的无颗粒状。
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  5.蛋清加几滴白醋，分三次加入白糖打发，提起打蛋器蛋清成直角就可以了。
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  6.分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
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  7.烤盘铺上油纸，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入。
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  8.抹平表面，使劲震几下烤盘，把气泡振出。
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  9.烤箱200度预热5分钟，上下火180度15分钟即可。
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  10.把蛋糕放到烤网上晾凉。
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  11.芒果去皮，切块。
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  12.淡奶油加白糖用打蛋器打发。
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  13.把晾凉的蛋糕倒扣到另一张油纸上，抹上奶油。
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  14.奶油抹平，放上芒果。
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  15.卷起来，把头上拧紧，放入冰箱定型。
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  16.最后拿出来切块，开吃哦。。。。

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