香辣小杂鱼

• 1.干野生小河鱼用水泡5分钟，沥水备用
• 2.用净锅炒一下，收些水分，
• 3.菜籽油烧热，放鱼稍炒，
• 4.放姜丝，蒜末，干辣椒段
• 5.放自制豆豉，加盐适量，翻炒
• 6.蚝油加些水稍搅拌，入锅
• 7.放蒜叶翻炒，加鸡精炒匀，出锅

小窍门&温馨提示