爆炒花蛤

橘子了发布

爆炒花蛤

食材明细

主料

花蛤500克

辅料

爆炒花蛤的做法步骤

1.花蛤吐沙洗净。
2.姜片切丝，酸切末，小葱切末。
3.油锅烧热冒青烟，倒油放入姜丝和干辣椒。炒香（喜欢辣一点的可以把干辣椒切段）
4.倒入花蛤翻炒，放入半勺白糖，花蛤微张口放入蒜末，倒料酒，几滴醋，倒入蚝油翻炒。
5.翻炒均匀。
6.花蛤都张口后倒入葱末，加鸡精翻匀就可以出锅了，

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