糖霜花儿吐司的做法步骤
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1.准备好糖霜和蛋白
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2.将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
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3.打到滴落的线条不容易变平整就可以了
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4.4.打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
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5.另外一份放入绿色素搅拌均匀
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6.分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
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7.用饼干模具在吐司上刻出花朵
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8.全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
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9.取另外一片也抹上草莓酱
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10.盖上一朵花
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11.用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
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12.把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
小窍门&温馨提示
蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了
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