豆豉棱鱼虎皮椒

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  1.半罐豆豉棱鱼切成小丁。
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  2.青椒切成6-8厘米的青椒段。
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  3.锅中足量油烧至冒青烟，将青椒倒入，用锅铲翻动，让炸均匀。
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  4.炸至全部辣椒表面起了一层皮即可。
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  5.捞出控油。
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  6.锅中油全部倒出，然后下入豆豉棱鱼，小火干炒一会。
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  7.加三分之二碗的水，一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，一匙盐，煮沸十秒。
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  8.控油的青椒摆放在盘中，上面放一小匙鸡精。
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  9.烧沸的豆豉棱鱼酱汁均匀的浇在上面即成。
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  10.美味不可久留，快开动吧。

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