改良五花肉片

• 1.大块五花肉切5mm左右大片，备好香料
• 2.冷锅小火煸炒，不用放油，编出多余油脂放入香料，煸炒金黄加热水
• 3.大火烧开，转小火炖至半小时左右。水收差不多，捞出
• 4.调制好料汁，老抽，耗油，醋，白糖
• 5.肉片放入调好的料汁拌匀
• 6.放入蒸锅，大火上汽后转小火蒸1个小时，出锅

小窍门&温馨提示