苣荬菜卷

• 1.苣荬菜
• 2.苣荬菜用水泡一会在去根，清洗干净
• 3.干豆腐用开水烫一下
• 4.鸡蛋打散，尖椒切小段，豆瓣酱水加少许稀释一下（干的酱用水稀释，稀的酱就不用了）葱切葱花
• 5.炒锅入油烧热，下入蛋液摊开，用筷子划散
• 6.下入葱花，尖椒煸炒均匀
• 7.下入豆瓣酱加少许水翻炒几下，至粘稠
• 8.盛出待用
• 9.干豆腐对半切开，把苣荬菜放在干豆腐上卷起
• 10.切成段，其余一样卷起
• 11.码在盘内
• 12.完成

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