肉炒咸菜丝

1.咸菜切丝过水投两遍捞出攥一下。

2.肉切丝。

3.起火坐锅放油，葱、姜、蒜爆香，放肉丝翻炒，放酱油，盐、味精、胡椒粉翻炒，放水炖一会勾芡，淋醋，出锅。