傣味凉鸡

• 1.小米辣捡洗净备用。
• 2.准备了大芜荽，又叫阿佤芜荽。洗净切碎。
• 3.柠檬，4个就够了，不然太酸。
• 4.蒜切成蒜蓉，小米辣切碎。
• 5.已经事先将鸡整只的煮熟，捞出来切成块。
• 6.再用香油炒到汤收干，鸡肉紧缩，鸡肉表面焦黄最好。
• 7.铲出锅，放到盆里开始凉拌。
• 8.放上所有佐料。
• 9.成品图。

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