蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷

夹着蓝莓果酱的蛋糕，透着水果的香味渗着蛋糕的甜味，那是开心的味道。

食材明细

主料

蓝莓蛋糕卷的做法步骤

1.低粉，糖，油
2.蛋黄和蛋清分离，先打蛋黄
3.加糖打发
4.再加入油继续打发
5.加入筛过的低粉
6.拌匀
7.蛋清打发
8.分次加入糖打发
9.打发至硬性发泡
10.取三分之一拌入蛋黄糊拌匀（切拌不要打圈）
11.拌好的蛋黄糊再倒入蛋清中切拌均匀
12.倒入烤盘，烤箱预热150度15分钟，入烤箱烤50分钟
13.取出凉透
14.在蛋糕上用刀浅浅的划几刀
15.抹上蓝莓酱
16.卷起用油纸裹起入冰箱冷藏定型
17.取出后切片。

分类：烘焙蛋糕

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