淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤
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1.黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色发白,体积变大。
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2.少量多次地加入蛋液,每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。
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3.分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入热水中温一下)。
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4.加入香草精搅打均匀。
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5.加入玫瑰酱,稍微搅拌一下。
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6.筛入低筋粉,慢慢翻拌。
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7.翻拌至没有干面粉即可。
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8.倒入模具中,烤箱预热,170度,上下火,倒数第二层,烤40--45分钟。
小窍门&温馨提示
1.面糊不可搅拌的太细腻,否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精,这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
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