【南瓜烧排骨】

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  1.南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
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  2.南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
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  3.排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
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  4.汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
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  5.放入蚝油和生抽翻炒均匀。
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  6.热水入锅，没过排骨烧开。
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  7.烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
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  8.转大火烧开稍微收汁即可。

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