肉末炖粉条

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  1.主料：猪肉末、粉条、蒜苔。
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  2.粉条用温水泡软待用。
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  3.蒜苔切小粒。
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  4.锅中倒入植物油，下入大料、花椒炸香。
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  5.倒入肉末炒散。
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  6.调入1汤匙料酒2汤匙生抽翻炒。
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  7.倒入1.5碗高汤或清水。
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  8.放入泡软的粉条小火炖制。
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  9.等粉条炖透，汤汁快要收尽时加入蒜苔粒翻炒均匀。
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  10.加入盐调味后即可出锅装盘。

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