蔓越莓奶香小蛋糕

• 1.黄油放入碗中，微波炉加热成液体。
• 2.蔓越莓切碎
• 3.将蔓越莓用朗姆酒浸泡一段时间。
• 4.鸡蛋加糖，用打蛋器高速打发。打的体积蓬松，颜色变浅，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了
• 5.在鸡蛋液中加入面粉。用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
• 6.倒入黄油。
• 7.加入蔓越莓
• 8.将面糊迅速搅拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
• 9.将面糊盛入模具中，放入预热好的烤箱，190度，10分钟。表面金黄就可以了。

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