菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉

食材明细

主料

辅料

菠萝咕咾肉的做法步骤

1.五花肉洗净切小方块儿
2.加少许料酒，盐，一饭勺淀粉拌匀腌制十分钟以上
3.菠萝、青红椒切小块儿
4.一勺淀粉+适量多的水调匀
5.腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。
6.油热下锅炸到颜色变白捞出
7.稍凉重新复炸一遍，炸至表皮金黄即可。
8.锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。
9.把青红椒下锅
10.菠萝丁，肉丁，下锅翻炒。
11.青红椒炒熟可以装盘了

分类：热菜

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