船型茄子的做法步骤
-
1.主辅料：茄子、猪肉
-
2.分别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。
-
3.茄子洗净，每个上面划一刀。放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。
-
4.取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。
-
5.把拌好的馅料，装入茄子里。
-
6.选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。
-
7.旺火烤制10分钟。
-
8.撒一些葱花。再烤3分钟，即可关火。
-
9.待温度稍稍下降后，揭开锅盖。
-
10.出锅装盘。点缀后即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、馅料可以任意搭配调制。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
