辣炒肚丝

• 1.将猪肚清洗干净，放进煮锅里面焯水，去血沫
• 2.准备材料，葱，蒜，八角，干辣椒，豆芽，香菜
• 3.将猪肚切成条，为了干净，可再用热水冲一遍炒锅放油、葱、蒜跟肚丝炒，在加入料酒、胡椒粉一起炒，等到调料跟肚丝充分融合之后，加入老抽和卤水汁，加水，炖一会儿
• 4.锅里水分差不多的时候就放豆芽炒，豆芽熟了就加入糖和香菜就可以出锅了

小窍门&温馨提示