多层菜盒

• 1.先把馅切好，我用的是莲花白跟粉条
• 2.和好面擀开，我用的是死面
• 3.用蛋液把面皮的边涂一遍，当粘合剂用。
• 4.关键步骤，把面饼擀成很薄的面皮后，把馅铺到面皮上，注意留四分之一的面皮不铺馅，这是关键。面皮要跟面条的薄厚差不多，因为我们是多层的，所以皮要薄，不然不好熟。
• 5.在四分之一处切一刀
• 6.包上去
• 7.接着包
• 8.包好的菜盒放平底锅烙。火要小一点，中间盖锅盖，主要是让馅成熟。
• 9.两面金黄就好了
• 10.切开是多层的，很有口感。

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