酥鲫鱼

• 1.鲫鱼去鳞、头和内脏，洗净。
• 2.葱切段，姜切片，将花椒、桂皮、辣椒放入调料球中。
• 3.锅中放油。
• 4.将鱼热油下锅，待鱼皮硬实后翻动。
• 5.加葱姜炒一下
• 6.倒入一瓶啤酒。
• 7.烧开。
• 8.将所有东西倒入高压锅中烧开，把调料球放入。
• 9.盖好盖子，上气后转成中火，20分钟即可。
• 10.把鱼和汤倒出，冷却后食用更加入味。

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