辣炒鸡翅根

• 1.鸡翅根剁成小块儿
• 2.放在水龙头下冲十分钟，却除血水
• 3.加入生抽、料酒腌半个小时入味
• 4.捞出沥干，用厨房纸巾吸干水分，下入热油锅中炸至表面金黄捞出控油
• 5.青、红辣椒切成小圈，姜蒜切末
• 6.锅内留底油，下入姜蒜末小火煸香
• 7.再下入青、红辣椒炒至断生
• 8.半炸好的鸡翅根倒进锅里翻炒均匀
• 9.根据各人口味加适量盐调味，即可出锅

小窍门&温馨提示