油焖大虾

大海微澜发布

油焖大虾

美味的油焖大虾百吃不厌，今年买的是那种半熟的冻虾，个大味鲜，油焖后色泽枣红油亮，味道更鲜，口感细嫩，微甜，油润适口。

食材明细

主料

大虾10只

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分
2.炒锅加入适量的油
3.将大虾放入油锅两面煎熟
4.另起油锅爆香姜蒜
5.下入煎熟的大虾翻炒
6.加入盐、糖、料酒、继续翻炒，加少许汤，盖上盖子闷一下
7.出锅装盘.

小窍门&温馨提示

1.这种半成品虾不会出虾油。
2.加点番茄酱色泽味道会更好。

分类：热菜家常菜海鲜常见菜式鲁菜老人秋季食谱晚餐

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