雨花石豆沙汤圆的做法步骤
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1.用水将糯米粉和好。
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2.取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。
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3.将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。
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4.取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团
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5.同样道理，绿面团
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6.三种颜色分别揉成长条，排列好。
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7.搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。
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8.搓成长条。
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9.分成等份，并揉圆。
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10.把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。
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11.将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。
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12.揉圆
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13.再揉成长圆形
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14.下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。
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菜谱
