五香卤素鸡卷的做法步骤
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1.准备素鸡卷一根，约400克
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2.将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左右的片
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3.准备大料。
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4.不沾奶锅中倒入小半锅油烧至六成热
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5.逐一将切片的素鸡卷放入锅内中火煎炸。
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6.炸至素鸡卷两面全部布满气泡即可
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7.将炸好的素鸡卷放入小砂锅内
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8.加入大料
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9.加入适量清水漫过素鸡卷，大火烧开。
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10.烧开后调入老抽一勺
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11.香醋小半勺
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12.再调入适量糖
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13.调入一小勺盐
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14.烧开后转小火闷煮3分钟即可关火。
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15.成品。
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菜谱
