抹茶螺旋酥

康康1818 发布

抹茶螺旋酥

同样的配方只是操作方法略有改变，出来的效果却是截然不同，那淡淡的一抹绿正是我想要的那个效果，功夫不负有心人，只要努力就能成功！

食材明细

主料

辅料

抹茶螺旋酥的做法步骤

1.山药蒸熟，一块还蒸了芋头
2.山药去皮趁热压成泥
3.与枣泥酱混合均匀
4.团成丸子备用
5.水油皮制作：150g面粉加30g玉米油、2g抹茶粉、80g温水和成团；油酥制作：100g面粉加50g玉米油和成油酥
6.两个面团各饧5分钟，然后均匀分剂
7.抹茶水油皮擀圆包上油酥
8.收口朝下，擀成长条状
9.一切为二
10.切面朝下擀圆，包上山药枣泥球
11.依次全部做好放烤盘里
12.预热烤箱3分钟200度烤30分钟
13.烤好后取出晾凉，酥酥的咬一口直掉渣呢！

分类：烘焙老人下午茶

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