香菇蒸鳕鱼

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  1.将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟
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  2.葱姜切段放盘子底
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  3.香菇洗净去根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上
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  4.加适量蒸鱼豉油。
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  5.将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，大火蒸5分钟左右关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。

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