麻辣螺钉的做法步骤
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1.准备好材料，葱切成丝，姜切成片，蒜切成丁（蒜我是后来加的）
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2.根据个人口味准备辣椒和麻椒的数量，这是觉得口味的关键
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3.螺钉用锤子敲掉尖头部分，露出肉，方便吃。多洗几次，直到水干净。
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4.倒油，葱姜蒜爆锅，加入红米椒、花椒、大料、麻椒，编出味道。加入螺钉，耗一下螺钉的水分。
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5.倒料酒。去腥
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6.加水，刚好没过螺钉就好。
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7.加入香叶，翻炒几下。
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8.加入面酱，加十三香，麻油，。
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9.大火煮沸。收汁。
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10.好吃的螺钉就上桌啦
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菜谱
