烩鱼排

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烩鱼排

一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。

食材明细

主料

辅料

烩鱼排的做法步骤

1.大白鱼把鱼肉刮去做鱼丸
2.鱼排骨切碎
3.放盐料酒腌制20分钟撒面粉拌好
4.小火慢炸变色即可
5.炸好的鱼排骨备用
6.少放油滑一下葱姜爆锅翻炒胡萝卜片放鱼排
7.加适量的水酱油闷几分钟就OK

小窍门&温馨提示

鱼排放面粉炸防止爆油

分类：热菜家常菜老人晚餐

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