辣炒开背虾

• 1.将虾洗净
• 2.将虾背打开，挑出虾线
• 3.洋葱，姜片，麻椒（花椒），辣酱，香菜准备好备用
• 4.凉锅下油，将麻椒（花椒）放入油中
• 5.放入辣酱和姜片
• 6.放虾小炒一下，然后放少许白糖
• 7.虾变红时放入洋葱，翻炒一下，放蚝油
• 8.装盘，放少许香菜，完活！

小窍门&温馨提示