蚝豉冬瓜汤

梧桐花开87 发布

蚝豉冬瓜汤

蚝豉是我非常喜欢的食材之一，除了用来焖猪脚，煮冬瓜丝瓜等瓜类汤的时候加入几颗干蚝豉，味道非常鲜美。

食材明细

主料

辅料

蚝豉冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜切片，姜用刀背拍扁备用
2.鸡蛋一个，打散，蚝豉对半切开；
3.蛋液倒入炒锅中摊成蛋饼
4.锅里加入清水，放入蚝豉，大火煮开；
5.汤煮开之后加入冬瓜，冬瓜煮至透明，加入姜盐调味即可。

分类：汤类

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