红烧梭鱼

• 1.先将梭鱼去鳞，清洗干净，切块，用酱油腌制，大约一小时左右
• 2.油适量，待油温升至六七成时，下鱼，炸至六成左右就捞出，即鱼上色了
• 3.鱼炸好控油，备用
• 4.葱姜蒜切好备用
• 5.另起油，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香
• 6.再添加油调味
• 7.添水
• 8.开锅后，把炸好的鱼放入锅中，再开锅就可以了。
• 9.快来一起品尝一下吧

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