牛奶炖鸡蛋

1.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放）

2.先把鸡蛋液过滤一遍

3.过滤好的鸡蛋液

4.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟

5.再次过滤一遍

6.过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中

7.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可