杏仁巧克力蛋白酥

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  1.将杏仁粉，低粉，糖粉混合过筛
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  2.蛋白加细砂糖打发
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  3.将过筛的粉类加入打好的蛋白中，用橡皮刮刀轻轻混合
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  4.将面糊倒入装好圆形裱花嘴的裱花袋中，在烘焙油纸上沿事先画好的线挤出心形面糊
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  5.撒上切好的杏仁片，放入预热170度的烤箱烘焙15分钟左右
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  6.将巧克力隔水加热使其融化，倒入心形的中央，待巧克力凝固即可

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