上汤豆苗

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  1.准备食材：豆苗、咸蛋、冬菇肉末。
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  2.豆苗洗净，沥干水。
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  3.热锅，下适量油，倒入冬菇肉末爆香。
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  4.加入半碗清水煮开。
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  5.倒入豆苗，继续煮沸3分钟左右。
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  6.咸蛋敲破，用筷子夹碎蛋黄。
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  7.倒入锅中，大火煮1分钟。
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  8.调入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，铲起即可。

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