飘香粉丝煲

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飘香粉丝煲

快过年了，虾是餐桌上必不可少的大腕儿，就算是配角，都抢尽了风头，火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦！

食材明细

主料

辅料

飘香粉丝煲的做法步骤

1.粉丝用清水泡软，鲜虾去头去黑线洗净。
2.洋葱、红椒切丝，蒜切片，虾一剖为二，用料酒、胡椒粉腌制十分钟。
3.热锅下少许油，放入虾炒至变色捞出备用。
4.锅内倒适量烹调油，烧至5成热下蒜片爆出香味。
5.放入粉丝迅速翻炒几下，倒入适量高汤或者白开水，调入生抽、耗油。
6.煮至粉丝熟软，倒入虾仁。
7.瓦煲刷点油烧热，放入洋葱。
8.倒入煮好的粉丝，摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。

分类：热菜家常菜老人午餐

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