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豆角炖排骨
juju菊娜
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豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
豆角
100g
红椒
1个
姜
5g
蒜
3瓣
葱
少许
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
蚝油
1汤匙
番茄酱
少许
白糖
少许
豆角炖排骨的做法步骤
1.
材料准备好
2.
豆角切段,红椒切丝,姜和蒜切片
3.
排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
4.
锅里热油,放排骨煸炒
5.
炒至排骨微焦放姜蒜同炒
6.
随后调入生抽、蚝油、番茄酱
7.
兑入清水煮开
8.
放入豆角,小火焖煮50分钟
9.
放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁
10.
待汁收到浓稠即可
小窍门&温馨提示
生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味,就不需要加盐了
分类:
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