香莴笋烧蛙腿

面具佳人发布

香莴笋烧蛙腿

食材明细

主料

蛙腿400g
香莴笋200g

辅料

香莴笋烧蛙腿的做法步骤

1.蛙腿洗净，香莴笋去皮洗净
2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
3.准备调料
4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
6.加入豆瓣酱煸炒出红油
7.下入香莴笋煸炒均匀
8.倒入牛蛙
9.加入开水
10.倒入干辣椒
11.加入适量老抽
12.盖上大火煮至牛蛙熟透
13.加入白糖提味后熄火
14.成品

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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