白萝卜炖排骨

• 
  1.材料准备好
• 
  2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
• 
  3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
• 
  4.锅里热油，放排骨煸炒
• 
  5.炒至排骨焦香后放姜片
• 
  6.调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
• 
  7.兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
• 
  8.放入萝卜，继续煮30分钟
• 
  9.调入白糖，并大火收汁即可

小窍门&温馨提示