番茄菰米酿豆腐

• 
  1.菰米提前一天浸泡透。
• 
  2.准备嫩豆腐、浸泡好的菰米，番茄。
• 
  3.捞起浸泡好的菰米，用适应微波炉用的碗或碟子盛起，放进微波炉叮5分钟。
• 
  4.用汤匙在嫩豆腐中间挖一个坑。
• 
  5.填入叮熟的菰米。
• 
  6.蒸锅蒸12分钟左右。蒸熟后取出豆腐，倒掉蒸馏水。
• 
  7.番茄洗净去皮，切粒。
• 
  8.热锅，放适量食用油，倒下番茄爆炒出沙，再添加少许清水煮沸。
• 
  9.煮至汤汁浓稠，调入盐、鸡粉，少许胡椒粉。
• 
  10.铲起淋在豆腐上面即可。

小窍门&温馨提示