红烧肉

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  1.准备五花肉
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  2.冷水下锅
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  3.开了后关火去浮末
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  4.准备辅料
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  5.凉油冰糖下锅搅拌至焦糖色下肉
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  6.下肉翻炒倒料酒多炒一会出了香味下葱姜继续煸炒
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  7.倒入开水，大约是肉的两倍下花椒干辣椒大料撇去浮末
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  8.放入煮好的鸡蛋转砂锅炖倒入腐乳汁大火炖一会转小火
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  9.小火炖到汤汁收干出锅入口即化哈

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